杨桃一份0.68元、芦柑一份0.98元、鸡蛋10枚2.99元,还能领券最多减10元……最近,这样的促销信息,在许小姐被拉进去的一个群里不断刷屏。抱着试试看的态度她下了单,没想到这样的好事竟然是真的!整整一大袋蔬菜水果,她只花了24.3元。
手机买菜被视为巨大的商机,正受到互联网巨头的全力追捧,美团、阿里、京东、腾讯、滴滴、拼多多等趋之若鹜,厦门本土企业不甘示弱,也纷纷加入战团。
消费者薅羊毛不亦乐乎,却苦了那些菜贩们,不明就里却要面对“生意变差”的窘境。
1 电商凶猛 “卖菜”成“风口上的猪”
早晨,送完孩子上学,回来的路上顺便到菜鸟驿站取中午用的菜蔬,然后回家做家务。最近一段时间,家住五缘湾的高女士改变了每天早晨逛菜市场的习惯,选择前一晚手机下单买菜,不仅方便省事关键还非常便宜。
其实,手机线上卖菜并不是什么新鲜事,早在几年前不少零售业者就试水卖菜类生鲜电商,但结果是大批玩家败走麦城。谁也没想到,一场疫情让非接触式的社区购物蓬勃发展,而卖菜因为高频率、硬需求成了社区团购的最佳入口,进而成了资本追逐的宠儿。
今年6月,滴滴推出社区团购品牌“橙心优选”,创始人程维高调宣称投入不设上限;一个月后,美团宣布成立“优选事业部”,大举进军菜市场;8月,拼多多社区团购项目“多多买菜”也宣告上线。
9月份,阿里成立盒马优选事业部,两个月后阿里纠集六路资本,两亿美元重仓菜场团购平台“十荟团”。就在此前一天,“京东优选”成立,刘强东亲自带队下场。
公开数据显示,今年,社区团购累计完成12次投融资,金额超过114亿元,远远超过2018年那波投资潮。
看中这块“蛋糕”的不止资本巨头,厦门国企夏商,今年早些时候透露已布局社区拼团,基于门店提货每周一团,持续招募社区“团长”;本地便利店“龙头”见福,通过京东发力社区团购;还有年轻创业团队易时刻,其拼团买菜与“橙心优选”如出一辙;疫情期间大放异彩的朴朴,一元起送30分钟送达。
艾媒咨询数据显示,2020年社区团购市场发展迅猛,市场规模预计将达720亿元。社区团购市场持续下沉,同时凭借便利的送达服务,实现用户的高度培养,预计中国社区团购市场未来保持良好增长态势,到2022年中国社区团购市场规模有望达到千亿元级别。
2 苦了菜贩 生意忽然就不好做了
线上卖菜凶猛来袭,让那些以卖菜为生的摊贩,慌了手脚。
菜贩老周在前埔一个菜市场卖菜好多年了,让他有些发慌的是,最近一段时间,不少经常来买菜的客人,不再出现在菜市场了,原来中午就能卖的差不多的一些菜,到了晚上还会有剩余。
“我问了几个客人,他们都说用手机买菜方便又便宜,也就懒得再跑菜市场了。”老周感叹,本来今年受疫情影响,好几个月就没开工,开工后明显感觉客人少了,很多人用朴朴或者饿了么买菜。“好不容易这半年慢慢恢复和平稳了,最近手机买菜忽然又火起来,我的营收在最近一周减少能有三分之一那么多。”
在洪文一带卖菜八九年的老郭,也有同样的感觉。老郭说,以前除了摊点卖菜,他还建了一个微信群,给常买菜的老客户送货上门,平均每月能有千单左右。“疫情后很多人用朴朴了,客户减少了将近一半,最近又来了手机买菜,价格比我的菜便宜很多,客户又流失了近一半。”
线上卖菜的价格优势,确实非常诱人。导报记者对比发现,大小差不多的白鲳,厦门菜市场上价格每斤30元左右,三条鱼大概要一斤,但在一个线上卖菜平台上,3.59元能买到差不多的三条;西红柿2个1.99元、鸡蛋10枚2.99元,永春芦柑300克0.98元,难怪主妇陈女士直言,“价格比市场优惠实在太多,现在基本不去菜市场了。”“我消灭你,与你无关”,这句在互联网行业多次被验证的名言如今落在了卖菜这个场景,令数以万计的菜贩感觉艰难。
业内人士分析,相比于个体经营的菜贩,互联网公司的优势明显,他们可以通过资本对上游进行整合,对上游有更强的议价能力,降低采购成本。而在毛利不高的生鲜领域,成本因素非常重要,再加上互联网公司的补贴冲击,菜贩作为个体可谓不堪一击。
3 平台争抢“团长”一下成了“香饽饽”
为何社区团购盯上卖菜?业内人士分析,在互联网流量价格日益昂贵的今天,买菜作为大众生活的高频场景,简直就是互联网流量的发动机,不但可做到导流,而且用户习惯一旦养成,给平台扩展至多品类甚至全品类留下极大的想象空间。
社区买菜备受追捧,连接平台和消费者的“团长”,成了平台争抢的“香饽饽”。
小徐本是一位全职妈妈,但随着孩子们长大上学,想找份工作的她,成了卖菜平台的团长之一。“每天都有四五百单,我们在这个菜鸟驿站按照订单分拣好,群里通知一声大家就来提货。”小徐告诉导报记者,她的群原本有100多人,最近她换了平台,已经把群发展到快400人了。
小徐说,团长一个核心优势是“人脉”,她的群成员多数是和她一样的全职妈妈,她在群里发布一些优惠信息,推广买菜小程序,很快就有妈妈们买菜支持她。同时,她在小区的菜鸟驿站租了个位置,很多来取快递的邻居,看到新鲜菜品加上她的推广,这个群自然就壮大了。
“我们的群越来越大,我自己的身价好像也提高了。”小徐坦言,短短一个月时间里,她已经换了两个平台,之前的平台比较小,优惠力度没那么大,新平台有互联网公司背景,菜品的折扣力度非常大,很多东西几乎就是不要钱,邻居们买菜的热情非常高,她的收入也将近翻了一倍。
导报记者了解到,目前美团优选和多多买菜、橙心优选、兴盛优选、叮咚买菜、朴朴买菜都有独立APP以及小程序,除了一些平台自带配送,不少平台都是“前一天下单,第二天到团长处领取”,进而对团长的需求水涨船高。比如小徐所在的小区,近两周就有七八个团长诞生,甚至还有平台来“挖”她,这些团长中有人还兼职两个平台,收入比普通白领多出不少。
记者观察
菜好才是真的好消费体验最重要
社区团购买菜,无疑已经是站在风口上的“猪”了,但站在风口上就一定能飞的起来吗?并不尽然。
据统计,截至目前,美团优选开通城市达129个,多多买菜开通城市达160个,橙心优选开通22个城市,兴盛优选开通122个城市,叮咚买菜和朴朴买菜则分别为25个和4个。
产品上,各大平台基本都不单单提供蔬果生鲜满足用户的买菜需求,但就蔬菜而言,品质也存在较大差别。
白领妈妈曾笑最近也试了社区团购买菜,但她的感觉却不太好,“地瓜5个一袋1.99元,赤棕鱼2条3.98元,便宜确实是便宜,但拿到手的地瓜又细又小,赤棕鱼明显有点不新鲜,所以我果断退群,不再捡便宜。”
“互联网巨头走到哪里,哪里就会面临洗牌,但谁能坚持到最后,消费体验却是第一要素。”厦门商业人士吴先生说,对于“卖菜”如此刚需的市场,烧钱补贴只能是阶段性的,只依靠烧钱肯定是没有未来的,没办法提供好的服务体验,最终都是一地鸡毛。
生鲜电商凶猛抢市 菜贩该怎么办?
来源 : 海峡导报 作者 : 孙春燕
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