29日上午，在广东省中山食品水产进出口集团有限公司铺锦水产养殖基地，中山海关关员正在对供香港活鱼开展出口前监管。这一片鱼塘一共200多亩，每天清晨，都会有10吨左右的淡水鱼熙熙攘攘从这里出发，被送往香港的各大市场。

　　“1997年香港回归至今，中山已供应香港水产品累计超过50万吨，无一批出现质量安全事故。”据中山海关相关负责人介绍，中山是全国最大的供港鲜活水产品生产基地，一直以“安全、足量、快速”闻名香港。目前，中山共有供港水产品养殖基地36个，居全国地级市数量第一；水产品加工企业8家，淡水水产品出口量占香港市场的五成，基本涵盖香港市场全部品种供应。

　　“‘中山鱼’在香港是一个金字招牌，相比水库鱼，香港市民更喜欢吃在鱼塘养的塘鱼，他们认为肉质更香。”广东省中山食品水产进出口集团有限公司塘鱼部经理丁红亮介绍，近几年，该公司还开发出了预制鱼饼、鱼丸等新产品，受到了香港上班族的喜爱。

　　中山海关驻石岐办事处查检一科科长潘星介绍，针对鲜活水产品对物流运输、通关时效要求高的特点，自2022年5月起，中山海关还设立了出口鲜活易腐农食产品属地查检绿色通道，对相关符合条件的农产品优先开展指令接收、人员选派、现场作业和证单拟制等查检工作，及时响应企业需求，支持鲜活农产品“5+2”“7×24小时”通关，保障出口鲜活农食产品有效供给。

　　据介绍，近年来，中山海关着力推动辖区预制菜生产企业出口香港，助力企业推行“公司+基地+标准化”的现代农业生产加工组织形式，推动农业生产向下游加工产业发展，对本地农业生产及农民增收都产生了积极影响。2019年至今，已有预制鱼饼、鱼丸、鱼滑、剁椒鱼头等十数种新产品出口。