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冷链物流生态转型加速 用“网络+数智”探路降本增效

  来源 : 现代物流产业网  作者 : 常河山
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文 / 现代物流报记者 常河山

在生鲜消费升级与供应链变革的双重驱动下,冷链物流正经历从基础设施建设到生态化服务的转型。

从网络布局、公铁联运,到城市配送、数智升级,冷链物流企业不断融合资源、加强技术赋能,在做好综合实力底座基础上,着力发挥长板儿优势,以此提升企业在市场上的拓展力,赢得未来的发展力。

玉湖冷链、河北太行、冰峰冷链与天津智枫在上述方面探索实践,皆是为了迎接冷链物流新时代的无限可能。

冷链网+数智化,移动端搞定全业务

2020年,香港玉湖集团在香港设立了玉湖冷链大中华区总部——玉湖冷链(中国)有限公司(下称“玉湖冷链”)。

按照发展规划,玉湖冷链将在全国八大经济区主要城市建设10+一级交易中心,在主要流通节点城市建设30+二级交易中心,致力于打造中国冷链食品高质量交易平台,并通过全国布局的重资产交易中心和创新线上交易线下履约(OMO)商业模式,打造核心竞争力。

近五年来,玉湖冷链已完成在9个城市布局的冷链园区产业集群,其中有8个省级重点项目,辐射全国8亿人口,总冷库库容达200万吨,总建筑面积超300万平方米。

玉湖冷链运营中心总经理王晓东告诉现代物流报记者,玉湖冷链广州、成都园区于2024年投运,揭阳园区蔬菜区于7月试运营,目前汇集了1800余家冷链食品龙头企业入驻园区。

据介绍,武汉、揭阳、襄阳园区将于2025年内全面投运;眉山园区数字孵化中心、长沙园区招商中心已建成投运,天津园区已开工建设,南京项目已摘地。

此外,玉湖冷链成都、广州园区分别入选第二批、第五批“国家骨干冷链物流基地”,广州园区、长沙园区入选“空港型国家物流枢”、武汉园区入选“商贸服务型国家物流枢纽”。

如今,玉湖冷链已有五个国家级的冷链和物流体系认证。

除了线下的全国冷链基建网络布局,玉湖冷链还利用自研的“云上玉湖”小程序,并将园区实体与数智化网络融为一体,形成双优势打造的线上交易线下履约(OMO)服务模式。

据王晓东介绍,目前超90%商户的进销存需求通过云上玉湖完成,小程序日均访问量突破千次。在数字化智慧供应链体系及“云上玉湖”的支撑下,各园区商户仅需一部手机,即可实现进货、存储、销货等仓干配需求,以及拍卖、供金、代采等交易需求,彻底改变传统园区中商户需自行租赁冷库、组建车队的繁琐模式。

依托数智化园区,入驻玉湖冷链的商户也实现了数字化升级,有的商户已在仓储物流环节省下数十万元人力成本,有的通过仓干配物流解决方案所积累的数据资产,开拓出上亿元增量订单。

天浩冻品广州玉湖冷链店负责人黄楚丹表示:“以前出货需要4~5个人,还有开单员、点货员等,算下来一个月工资成本大概3万元。用玉湖冷链小程序下单,整个流程都安排好了,省掉了搬运工、点货员和开单员等大量人工,现在每月能节省一两万元的人工成本。”

冷链+专线,公铁联运连通全国路网

地处太行山东麓的河北太行食品有限公司(下称“河北太行”),在长期的发展中,形成了两大基础业务板块:

一是拥有大型万吨级山洞式储备冷库共计6座,占地约42亩,建设面积12000㎡,冷冻储存能力10000吨,山洞式库体为石灰岩山洞结构,保温保湿效果好、库温恒定、能耗低。

二是河北太行拥有4.7公里铁路专线,联通国铁。后期可通过建设跨铁路专用线的集装箱装卸一体化平台,实现产品的储运、装卸、搬运作业全封闭运行。

难得的是,河北太行可以利用铁路专用线,充分发挥公铁联运优势,将自己的冷链物流园区与全国铁路网连通,除降低自身发展冷链物流的经营成本外,还可以将冷链业务延伸到东南沿海经济发达地区及全国其他各地,从而拓宽冷链业务覆盖范围,增强冷链物流业务的竞争力、发展力。

为充分发挥园区公铁联运的高效衔接优势,河北太行总经理助理常敏华在接受现代物流报记者采访时说,当下,河北太行已经完成和正不断推进工作有三个方面:首先是在公铁衔接区域建设配套转换设施,优化园区内外道路连接并设置物流信息服务节点,解决门到门问题。

其次是构建智慧化信息管理体系,开发整合多式联运数据的信息平台,实现货物全程追踪与运输资源动态调配,引入智能调度系统,保障铁路与公路运输的无缝接驳;

此外,河北太行还通过与国铁部门、公路运输企业及物流企业建立战略协作机制,深化运输合作,提供定制化运费政策,针对不同货物特性设计“长距离铁路运输 + 灵活公路短驳”“高效铁路干线 + 加急公路配送” 等差异化方案。

常敏华表示,作为河北省铁路物资集散中心,要发挥好公铁联运优势,扩大园区的服务市场,为入驻商户及铁路运输需求者提供多种供应链服务,实现降本增效;加上智能化赋能,园区最终将融入高时效、低成本、灵活便捷的现代化运输体系,全面提升园区在物流领域的核心竞争力。

快速配送+数智赋能,降本增效显著

河北冰峰冷链自2010年成立以来,深耕优势资源,逐步形成了以城市配送(城配)为核心的优势。

现代物流报记者在采访中了解到,冰峰冷链在河北省会石家庄自建一座万吨级高标冷库,有一支200余人的一线司机和仓库团队,配有专业的冷链运输车辆及仓储设施,已经具备为客户提供稳定仓储支持和高效配送服务的能力。

冰峰冷链的城市配送优势,核心是快速响应服务。

冰峰冷链仓储总监陈攀对现代物流报记者说,客户当天发出订单,冰峰冷链当天接单和受理订单,当天分发仓库分拣和调度排车,次日凌晨装车和发运,本市区12小时内送达,郊县24小时内送达,外埠如山东、河南、山西地区,48小时送达。

陈攀介绍,针对不同客户的需求,冰峰冷链通过架构专属项目团队服务,打造“1项目2准备3服务”模式(即一个项目专队、两项预案准备、三项服务保障),灵活响应客户需求。

为了进一步强化城配优势,冰峰冷链持续优化自有冷库和车辆资源,通过技术升级提高仓储和运输效率,同时加强对一线司机和仓库人员的培训,提升团队的专业素养和服务意识,确保城配服务的高效执行。

针对核心客户,冰峰冷链通过深度融入客户供应链,为客户提供定制化城配解决方案。例如,为茶饮客户设计基于门店增长动态调整的配送计划,为餐饮客户提供辐射河北、山西的区域配送网络。

与此同时,冰峰冷链还将仓运配各元素与数字化、智能化深度融合,促使城配时效性、可靠性大幅提升。

陈攀告诉现代物流报记者,冰峰冷链利用专属200余台冷链车辆,每天通过业务流向及调度协作,精准服务着近2000多家门店及网点,每年为茶饮客户节省物流费用近50万元。

通过优化与精准管理,2024年,冰峰冷链高标冷库为冷饮、茶饮和餐饮客户节省费用近百万元。

在京津冀协同发展的浪潮中,位于天津武清区南蔡村镇金博工业园的智枫(天津)供应链管理有限公司(下称“天津智枫”),凭借武清区“半小时进京入卫,一小时上天下海”的区位特点,形成了自身冷链物流的高效便捷优势。

天津智枫总建筑面积为52328.33㎡,是一个集存储、加工、贸易、城配、供应链金融服务于一体的多温区仓配一体化园区。

为吸引企业入驻合作,除天津武清区推出的财政税收扶持、高效“一站式”行政审批、绿色能源补贴等一系列优惠政策之外,天津智枫还盘活了130亩闲置厂房,建成2.3万平方米冷链库,并引进天猫超市、三全食品、伊利等头部企业。

“天津智枫把区位优势与自身优势结合起来,形成了企业长板儿。”天津智枫总经理孟晋峰告诉现代物流报记者,“如今,智枫日均处理冷鲜食品超千吨,带动周边农业畜牧业全产业链发展,物流成本相比前期降低15%左右。”

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