土特产跨省跨市“出圈”如何解 只靠快递还不够

　　根据国家邮政局的数据，今年春节假期期间，全国邮政快递业累计揽收和投递快递包裹6.6亿件，同比增长260%。

　　天眼查数据显示，我国目前共有超114万家快递物流企业，2020年共成立超19.6万家。尽管我国快递业规模逐年增长，但春节同比增长260%，还是远远超过平时正常增幅的。要知道，2020年“双十一”当天，全国邮政快递业快件处理量较上一年增幅才26.16%。更何况，春节七天的6.6亿件包裹，看上去数字不小，其实还不及2020年11月11日一天的处理量，那一天全国快件处理量为6.75亿件。换言之，春节期间并未出现快递的“爆仓”，也没有出现网购的高潮，毕竟，就算快递不歇业，很多网店的店小二也要过年。

　　那么，260%的增幅是怎么来的呢。国家邮政局相关负责人对外回应称，今年春节快递包裹，大多数是食品、农特产品和亲人朋友间互寄的礼物。也就是说，就地过年的人们，将过去需要大包小包自己扛回家的土特产，变成快递寄回了家。

　　事实上，随着互联网信息的快速传播，不少原本只在本地有市场影响力的土特产品，也开始声名远播。而随着网购出现，消费者获得土特产品的方式，不再是等待亲朋好友“人肉携带”，或是亲朋好友邮寄，或是在线购买。一些土特产品商家也涉足网购甚至直播电商，效果还算不错，当然，与本地线下消费相比，仍然有所差距。

　　不过，土特产品多为食品，其选购过程需要色香味同时体验，其配送也对温度和包装有所要求，在线下单快递配送，这样的消费体验并不完整。正因如此，土特产品走出本地本城，开拓跨省市场，只靠快递还远远不够。

　　在互联网时代之前，也不乏土特产品厂商跨省跨市“出圈”，但不少产品折戟沉沙。原因不外乎有二，一来各地饮食习惯不同，消费者接受新食品需要时间；二来在“一张白纸”的异地市场，推介成本过高，而土特产品厂商多为小规模。最终，能折本坚持到异地消费者普遍接受，实现盈利的厂商并不多见。

　　但现在不同了，消费者的迁徙让一个城市的食品市场有了不同口味需求，互联网的信息也让当地消费者能够了解到异地土特产情况。如果土特产品厂商能够在异地建立销售网点，让消费者能够在购买过程中实地看到、闻到、摸到甚至品尝到土特产品的机会，不仅有助于拓展市场，也有助于更好地了解当地消费者的口味和需求，并根据这样的需求分城施策。

　　土特产只靠一城一地消费者就能经营的时代，或者只坐守一地发货全国的时代，已经一去不复返了。如果你不闯出去，其他地方的同类产品，迟早会上门。