“织密”供应链，助力冷链物流降本增效

相较于常温物流而言，冷链物流因为仓运相关环节的温控、湿控等保鲜要求，其成本从“基因”里就高出很多。降本增效正成为冷链物流实现高质量发展的必然要求。在高标冷库建成运营的同时，从简单的仓储向保税、加工、分销等业态拓展时，在符合实际要求之下，相关环节之间的物流空间距离越近，相当于供应链织得越密，越利于降本增效。

河北太行食品是集养殖、屠宰、加工、仓储、分销于一体的肉食类供应链企业。其屠宰、加工、精分割与冷库在一个区域，完成后相关流程直接入箱入库。有的肉食冷链企业，其屠宰后，先做初分割，然后运至十几公里甚至更远的冷库后，再做精细分割后入库。相比之下，后者多了短驳冷藏运输环节，无疑会增加不少成本。

将供应链相关环节尽可能集中在一个区域，织密供应链以降本增效的行业实践，在市场需求的推动下，有的已经逐步形成了连接国际国内市场的冷库、保税、加工、分销于一体的新消费时代供应链模式。

中农批天津冻品交易市场布局的公用型保税库，除了冷库功能，还积极向深加工、分销零售、保税展示交易等产业链条延伸，面向京津冀区域提供新鲜食材。这样的冷链物流组织模式，不仅减轻了京津冀冻品贸易及加工企业的国际采购成本和运营压力，还推动了冷链物流的产业升级。

另外，这些公用型保税库运营主体，通过自建加工车间，或依托周边加工、分销零售资源，实现了进口冻肉及海产品的就近加工和销售。企业通过自己或就近整合资源，来织密供应链的模式，让曾经进口的冻品抵达天津后，还要运往河北省进行加工分割包装，之后在返销京津市场的“折腾”成为历史。天津冷库周边就有加工车间，无疑大幅节省了物流冷藏成本，对冷链企业降本增效是个极大利好。

河北冰峰的高标冷库就紧邻君乐宝，冰峰的冷库前置，不仅可以为君乐宝节省宝贵的冷仓资源，还可以降低生产企业和冰峰冷链的物流成本。除了君乐宝，还有几百个生鲜食材企业与冰峰合作，在冷库合理设置的区间，既实现温湿控保质保鲜需求，又能完成按配送需要分拣。这也是通过织密供应链来降本增效的典型案例。

在农产品、肉食品、海产品的生产基地，建设符合个性化需要的前置仓，并与合理运力有效对接，形成仓云配一体化，一个重要的作用就是将产业链和供应链融合打通。与此同时，将能靠近的环节，尽量浓缩在一个合理的物理空间，完成其生产、加工和分拣等功能，这种织密供应链的模式，其降本增效的潜力正在冷链领域发挥着越来越明显的作用。