《冷链物流中食品可追溯性的要求和建议》正式发布

《冷链物流中食品可追溯性的要求和建议》为ISO/TC 315/WG 6追溯工作组的工作项目，中物联冷链专业委员会常务副秘书长刘飞担任工作组召集人。香港玉湖集团执行董事黄铮洪担任该工作项目的项目负责人，牵头统筹该标准的研制工作。来自中国、新加坡、日本、法国、马来西亚、韩国、英国、印度、乌干达等多个国家的行业专家共同完成了标准内容的研制。

《冷链物流中食品可追溯性的要求和建议》规定了在冷链物流中建立食品可追溯性系统的相关要求和建议，旨在实现追溯信息的采集、管理和应用等功能的整合。该标准的适用范围覆盖支持食品可追溯性的全流程管理，尤其针对冷链物流服务商涉及的关键环节，包括运输、仓储、装卸搬运等，直至食品最终送达终端消费者手中，形成全链条的追溯技术支撑。

该标准的发布，将为全球冷链物流服务提供统一的追溯体系框架和实施建议，对提升食品流通环节的安全保障水平、提高供应链透明度具有重要意义。

《冷链物流中食品可追溯性的要求和建议》是我国在国际标准化组织冷链物流技术委员会（ISO/TC 315）牵头制定的第三项国际标准，充分展现了我国在全球冷链物流标准化领域的专业水平与影响力。中国物流与采购联合会作为ISO/TC 315国内技术对口单位组织中国专家全程参与了该标准的研制工作。