从“送餐”到“送万物”，看即时零售如何激活万亿消费市场

2025年4月22日，江苏省南京市，外卖员在智能外卖柜前投放餐品。新华社发（史俊摄）

消费者习惯了越来越快、越来越便捷的消费体验。但对于商家而言，如何实现从“送餐”到“送万物”，让消费者从“等快递”到“即时达”？

记者在一家连锁零售品牌占地万余平方米的智能化中央仓储中心看到，货物码放有序，工作人员根据销售动态数据及时调整供货。相关负责人告诉记者，“我们现在完全是按照消费者的需求去计划，中央仓的货从进、到出、到门店，差不多就是48小时可以到门店，从门店到消费者手上也只有半小时。”目前，该企业在广西多地开设门店80家，与美团、京东、饿了吗等线上平台均有即时零售业务合作，即时零售每月销售量约60万单，占该企业总销售比例约70%，“中央仓配+门店即送”的模式，让运营效能大幅提升。

近年来，即时零售需求不断增长。2024年11月，商务部等7个部门联合印发《零售业创新提升工程实施方案》，推广线上线下融合的即时零售模式，鼓励探索“店仓一体”“预售+集采集配”等新路径。

利好政策的推动下，市场活力被进一步激发，美团闪购等多家平台正在加速构建前置仓、“闪电仓”网络，并探索“门店即仓库”的混合履约模式，持续压缩“下单到收货”的时间窗口。其中，美团2025年第一季度业绩报告显示，该平台当前非餐饮品类即时零售日订单量突破了1800万单，3C家电和日用百货等核心品类快速提升。

据了解，即时零售正从“跑马圈地”转向“精耕细作”，成为激活消费潜力、推动品质消费升级的新引擎。商务部国际贸易经济合作研究院发布的《即时零售行业发展报告（2024）》显示，预计到2030年，我国即时零售市场规模有望突破2万亿元。